タピオカのデザートを作りました♪

タピオカのデザートを作りました♪

今日は初めて、タピオカをゆでてみました。

 

いつもいく焼肉屋さんで、デザートを頼むんですが、
『タピオカミルクアイス』が家族全員お気に入り。

 

そこで、おうちでも作れないかな?と思って、
材料を買っておいたんですよね。

 

という訳で、タピオカをゆでるところから始めてみたんですが、
タピオカって、結構ゆでるのに、時間がかかるんですよ。
知ってました?
15〜20分と袋に書いてあったので、
20分ゆでてみましたが、まだ芯が残っていたので
更に5分。

 

透明になったら、ざるに揚げて水にさらすのですが、
お店で食べていたタピオカより小さい!

…もっと大きい粒のを買わなくちゃダメだったんですね。
でも、触感はおんなじでしたよ♪

 

次に、ココナッツミルクと牛乳とガムシロップを混ぜて
ミルクを作ったんですが、なんだか、ざらざらしてて美味しくない。

 

あれれ?とネットで調べてみると、
一度暖めるといいと書いてあったので、
お鍋で暖めてみました。

 

そしたら、さーらさらに♪
お店のものにかなり近づいてきましたよ♪

 

冷蔵庫で冷やしてから、
アイス・タピオカ・ミルクを器に入れて完成。

 

…お味は…美味しい♪
…けど、やっぱりお店のものにはまけるかな。

 

アイスをもっと、お値段の高くて濃厚なものを選ぶ事と、
タピオカも、もう少し大きな粒のものを選ぶ事。
そして、ミルクは、こしてから入れたほうが、
なめらかでおいしくなるかな?と思いました。

 

でも、初めて作ったにしては上出来かな♪
子供達も喜んで食べてくれましたよ♪

 

またリベンジしたいです♪